为进一步加强幼儿园食品安全工作，提高幼儿园饮食安全、卫生透明度，切实落实食品安全主体责任，防范幼儿园食品安全风险，保障广大幼儿的身心健康。北上海幼儿园于2019年4月1日起，实行幼儿园领导与家长陪餐制度。
上午8：00，周园长带领幼儿园保健老师、班主任代表、家长代表们一行人，穿好工作服戴好口罩进入幼儿园厨房区域。幼儿园领导和家长们先后查看了食堂的操作间、备餐间、粗加工间、洗消间、更衣室。在查看过程中，幼儿园领导和食堂工作人员从食材的进货渠道、菜品营养搭配、食物留样、餐具消毒等方面向家长代表们进行了详细的介绍，并耐心回答了家长代表们提出的各类食品安全疑惑与问题。
上午10:50，家长代表们又准时来到幼儿园，周园长带领保健老师、后勤管理负责人、教师代表、家长代表们穿好工作服戴好口罩再一次进入幼儿园厨房区域。在幼儿用餐前查看幼儿园伙食加工情况，家长代表们品尝和体验已经加工好的幼儿午餐，对幼儿午餐的食物外观、口感、卫生进行了检查和评价。
接下来的午餐时间，幼儿园领导、家长代表们深入班级，了解幼儿的就餐情况，并和孩子们坐在一起品尝美味的饭菜。
用餐结束后，家长们纷纷表示：“幼儿园厨房卫生干净，菜肴咸淡适中、荤素搭配，很可口，安全又卫生，我们很放心！”还有家长表示，孩子在园就餐期间养成了良好的习惯，不挑食了，吃饭速度也提高了，孩子来园后长高了很多，对幼儿营养膳食方面很满意。
本次家长陪餐活动，家长们不仅真真切切地看到了幼儿园的伙食质量及孩子们用餐时的状态，也深切感受到了幼儿园工作人员的辛苦。今后我们会继续坚持开展此项活动，让校园食品安全监管透明化，增进家园联系，促进幼儿健康成长。
